Oktay Usta Çeri Domatesli Kürdan Köfteler Tarifi

TARİFİN RESMİ VE YEŞİL ELMA BÖLÜMÜ İÇİN TIKLAYINIZ
Malzemeler :
* 350 gr.kıyma
1 yumurta
1 soğan
TARİFİN RESMİ VE YEŞİL ELMA BÖLÜMÜ İÇİN TIKLAYINIZ
1 tutam maydanoz
Tuz
TARİFİN RESMİ VE YEŞİL ELMA BÖLÜMÜ İÇİN TIKLAYINIZ
Hazırlanışı
Karıştırma kabına 350 gr.kıymayı alın.Kıymanın üzerine 1 adet yumurta kırın. Üzerine 1 adet soğan rendeleyin. Üzerine tuz ve karabiber ilave edin. Üzerine kıvamına göre galeta unu ilave
TARİFİN RESMİ VE YEŞİL ELMA BÖLÜMÜ İÇİN TIKLAYINIZ
oktay usta,oktay usta yemek tarifleri,köfte tarifi,oktay usta et yemekleri,resimli yemek tarifleri,kolay yemek tarifleri
TARİFİN RESMİ VE YEŞİL ELMA BÖLÜMÜ İÇİN TIKLAYINIZ
Oktay Usta Çeri Domatesli Kürdan Köfteler Tarifi ,Oktay Usta Çeri Domatesli Kürdan Köfteler Tarifi yapılışı,Oktay Usta Çeri Domatesli Kürdan Köfteler Tarifi nasıl yapılır,Oktay Usta Çeri Domatesli Kürdan Köfteler Tarifi anlatımı,Oktay Usta Çeri Domatesli Kürdan Köfteler Tarifi yeşil elma,Oktay Usta Çeri Domatesli Kürdan Köfteler Tarifi oktay ustam

Oktay Usta Kıymalı Soslu Fırında Karnıbahar Tarifi

Malzemeler :

* 1 adet karnabahar
2 soğan
2 diş sarımsak
150 gr. kıyma
1 çorba k. salça
Sıvıyağ
o Sosu İçin
1 çorba k. söke un
2 su b. süt
Tuz, karabiber
Muskat
Sıvıyağ
+ Üzeri İçin
Kaşar peyniri

Hazırlanışı

Karnabaharı çiçeklerine ayırdıktan sonra haşlayın.

Üzeri için ise soğanları ince doğrayarak sıvıyağda kavurmaya başlayın. Soğanlar kavrulunca üzerine kıymayı ve salçayı da ekleyerek yarı kıvamda pişirin. Çok az su vererek kıvamını açıp bir taşım kaynatın.

Beşamel sosu için ise, unu sıvıyağda kavurun. Kokusu çıkmaya başlayınca üzerine sütünü ekleyerek çırpın.Tuz, karabiber ve muskatını da ayarlayıp kıvamı
yoğunlaşınca altını kapatın.

Yarı kıvamda haşlanan karnabaharları fırın kabına alarak iri doğrayın. Tuzunu ve karabiberini ayarlayın. Üzerine kıymalı sosu gezdirdikten sonra, beşamel sosu da gezdirin. En son kaşar peyniri rendesi serpip önceden ısıtılmış 180 derecede pişirin.

oktay usta,oktay usta yemek tarifleri,yemek tarifleri,kolay yemek tarifleri,resimli yemek tarifleri,karnıbahar tarifi,karnıbahar,oktay usta et yemekleri

Serhan Beğendi Kebabı

Malzemeler :

* 300 gr. dana bonfile
* 1 kase arpacık soğan
* 5 biber
* 3 domates
* 2 diş sarımsak
* Taze kekik
* Sıvıyağ
* Tuz, karabiber

Beğendisi için:

* 1 bostan patlıcan
* 2 çorba k. un
* 2 su b. süt
* 1 su b. kaşar peyniri rendesi
* 1 çorba k. tereyağı
* Tuz, karabiber

Hazırlanışı :

Tencereye beğendisi için bostan patlıcanı közleyin.Tencereye 1 çorba kaşığı tereyağını alın. Üzerine 2 çorba kaşığı unu ilave edin ve unu kavurun.Közlenmiş patlıcanı tavaya dahil edin ve un ile beraber kavurmaya devam edin.Daha sonra üzerine 2 su bardağı soğuk süt ilave edin.en son tereyağını ve kaşar peynirini ilave edip macun kıvamına gelinceye kadar karıştırın.


Daha sonra etleri çok kızgın tavada soteleyin.Diğer tavada sıvıyağda arpacık soğanları soteleyin. Üzerine domateslerin yarısını küp doğrayarak ilave edin.en son pişirdiğiniz etleri de bu karışıma ekleyin. Servis tabağının altına beğendiyi yayın.Üzerine pişirdiğiniz etleri alın. Kalan domatesleri de dilim kesip tavada soteleyip üzerine dökerek sıcak servis yapın.Beğendiyi ve eti servis yapmadan tuz ve baharatla tatlandırmayı unutmayın.

Kabak Çiçeği Dolması

Malzemeler :

* 25 adet kabak çiçeği
* 150 gr. kıyma
* 1 çay b. bulgur
* 1 soğan
* 2 domates
* 1 çorba k. domates salçası
*

1 çorba k. biber salçası
* 1 tutam maydanoz
* 1 tutam nane
* Tuz, karabiber
* Sıvıyağ


Hazırlanışı :

Karıştırma kabına 2 adet domatesi rendeleyin.Üzerine 1 adet soğanı ilave edin.1 tutam maydanozu,1 tutam naneyi ince olarak kesin.Karıştırma kabına maydanozu ve taze naneyi ilave edin.Dolma harcının üzerine domates salçası,biber salçası,tuz,karabiber bulgur ve 150 gr.kıyma ilave edin ve dolma harcını karıştırın.

25 adet kabak çiçeğinin içlerini kıymalı iç harçtan doldurun.Tencereye kabak çiçeklerini dizin.Üzerine bir miktar sıcak su ilave edip pişirin.Servis tabağına kabak çiçeği dolmalrını alın ve yanında yoğurt ile servis edin.

Tavada Lahmacun

Malzemeler :

* 3.5 bardak un
* 1 pk. kuru maya
* 1 tatlı kaşığı tuz
* Aldığı kadar su

İç harcı için:

250 gr kıyma
1 soğan
3 domates
2 biber
Bir tutam maydanoz
1 çorba k. domates salçası
1 çorba k. biber salçası
3 çorba k. sıvı yağ
Tuz
Karabiber

Hazırlanışı :

Unu karıştırma kabına alarak üzerine mayayı ve tuzu serpip harmanlayın. Ortasını açarak alabildiği kadar ılık su ile hamuru yoğurun. Hazırladığınız hamuru bir süre mayalandırın.

İç harcı için soğanı, maydanozu, domatesi ve biberi iri doğradıktan sonra doğrayıcıdan geçirin. Bu karışımı kıyma ve salça ile birleştirerek biraz da sıvıyağ ekleyerek karıştırın.

Hamurları ortalama 10-11 bezeye ayırarak merdane ile açın. Açtığınız bezelerden birini tavaya alın. Üzerine iç harçtan sıvayarak kapağı kapalı kontrollü olarak kısık ateşte pişirin.

Şiş Kebap

Malzemeler :

* 400 gr.kuzu eti
* Yeşil biber
* Domates
* Arpacık soğan
* Tuz,karabiber
* Kekik

Garnitürü için:

* 1 patlıcan
* 1 kabak
* 2 patates
* Sıvıyağ
* Tuz, karabiber

Hazırlanışı :

Eti karıştırma kabına alarak üzerine tuz, karabiber, taze kekik ve sıvıyağ ekleyerek harmanlayın. Domates ve biberleri de küp doğrayın. Daha sonra sırasıyla et, biber, domates ve arpacık soğanları şişe takın. Şişleriniz hazır olunca tavada yüksek ateşte pişirin.

Diğer tarafta garnitürü için patlıcan kabak ve patlıcanları küp küp doğrayarak sıvıyağda kızartın. Çöp şişleri garnitürü ile beraber servies edin.

Yağ Mantısı

Malzemeler :

* 2 su b.un
* 2 çorba k.yoğurt
* 1 yumurta
* 1 tatlı k.kuru maya
* 1 tatlı k.tuz
* Aldığı kadar su

İç harcı için:

* 150 gr.kıyma
* 1 soğan
* Tuz,karabiber

Sosu için:

* 1 kase yoğurt
* 3 domates
* 1 tatlı k.salça
* 2 diş sarımsak
* Sıvıyağ
* Tuz,karabiber

Hazırlanışı :

Önce hamurunu hazırlayalım. Unu karıştırma kasesine alalım. Üzerine mayayı,yoğurdu,yumurtayı alalım.Üzerine tuzu ve yavaş yavaş suyu ilave ederek mantı hamurunu hazırlayalım. Hamur dinlenirken iç harcı için kıymanın üzerine rendelenmiş soğanı,tuzu ve karabiberi ekleyip karıştıralım. Sosu için tavaya rendelenmiş domatesleri Alalım.Üzerine salçayı,sıvıyağı ve doğranmış sarımsakları ilave edelim. Tuz ve karabiber İlave ederek pişirelim. Mantı hamurunu normal büyüklükten daha irice karelere keselim. Ortalarına kıyma harcından paylaştıralım. Uçlarını karşılıklı köşeleri birleştirerek kapatalım. Bol kızgın sıvı yağda kızartalım. Üzerine sarımsaklı yoğurt veya sade yoğurt dökün. En son Domates sosu da döküp sıcak servis yapın.

Patlıcan Musakka

TARİFİN RESMİ VE YEŞİL ELMA BÖLÜMÜ İÇİN TIKLAYINIZ
MALZEMELER
4 patlıcan
1 kuru soğan
250 gr. kıyma
1 domates
TARİFİN RESMİ VE YEŞİL ELMA BÖLÜMÜ İÇİN TIKLAYINIZ
1 kaşık tereyağ
tuz, karabiber, pulbiber
maydonoz
patlıcanları kızartmak için sıvıyağ
YAPILIŞI
TARİFİN RESMİ VE YEŞİL ELMA BÖLÜMÜ İÇİN TIKLAYINIZ

Top Kek Pasta

TARİFİN RESMİ VE YEŞİL ELMA BÖLÜMÜ İÇİN TIKLAYINIZ
Kek malzemeleri:
-4 yumurta
-1 su bardağı şeker
-1 su bardağı zeytinyağı
-1 su bardağı süt
-2/3 su bardağı kakao
-2,5 su bardağı un
-1 paket vanilya
-1 paket kabartma tozu
(Dikkat : Kek malzemeleri oda ısısında olacak)
Krema Malzemeleri:
-1/2 litre süt
-1 yemek kaşığı un
-1 yemek kaşığı buğday nişastası
-4 kaşık şeker
-vanilya
8 adet iri kek kalıbı veya 12 adet kağıt muffin kalıbı.
TARİFİN RESMİ VE YEŞİL ELMA BÖLÜMÜ İÇİN TIKLAYINIZ
Yapılışı:
Öncelikle kremayı hazırlayın . Süte şeker, un ve nişastayı ekleyip karıştırarak koyu kıvama gelene kadar pişirin , vanilyasını ekleyip soğuması için bir kenara koyun.
Keki hazırlamak için kalıplarınız kağıt değilse dip kısımlarını yağlayıp hazır edin. Fırını 230 derecede ısıtmaya başlayın.
Karıştırma kabına şeker ve yumurtaları koyup kabarana kadar karıştırın. Sonra tüm sıvı malzemeleri ekleyip tekrar karıştırın. Un , kabartma tozu ve vanilyayı eleyerek ekleyip homojen bir karışım elde edin. Kek hamurunu kalıplara bölüştürün.
Hızlı bir şekilde fırına yerleştirin ve fırının ısısını 180 C ye düşürün.Pişen keklerinizi soğuduktan sonra düzgünce kalıplardan çıkarın. Alt kısımlarından delik açarak kaşık yardımıyla oyun. İçlerine soğuk kremayı doldurun. Servis tabağınıza ters çevirerek yerleştirin. Üstlerine çikolata sos gezdirin ve yeşil fıstıkla süsleyin. Bir gece dinlendikten sonra pastacıklarınız ikram edilmeye hazır.

Kıymalı Bezelye Yemeği

TARİFİN YEŞİL ELMA BÖLÜMÜ VE RESİMLERİ ÇİN TIKALYINIZ
Malzemeler;

1 kilogram bezelye
1 adet büyük boy patates
1 adet havuç
100 gram kıyma
1 adet orta boy soğan
2 adet orta boy domates
1 tatlı kaşığı biber salçası
Yarım çay bardağı sıvı yağ
Tuz ve karabiber

Hazırlanışı;
TARİFİN YEŞİL ELMA BÖLÜMÜ VE RESİMLERİ ÇİN TIKALYINIZ
Bezelyelerin kabuklarını ayırıp, taneleri tencerede 5 dakika kaynatalım. Kaynattığımız bezelyeleri süzüp, bir kaba ayıralım. Sıvı yağı, soğanı ve kıymamızı tencereye koyup kavuralım. Diğer yandan domatesleri, patatesi ve havucu soyup, küçük küçük doğrayalım. Soğan ve kıymayı yaklaşık 10 dakika kavurduktan sonra patates ve havuç parçacıklarını tencereye ekleyelim ve karıştıralım. Karıştırdıktan sonra üzerine domatesleri ve bezelyeleri de ekleyelim. Üzerine biber salçasını da ekleyelim. Kısık ateşte bu şekilde pişirelim. 10 dakika sonra bir su bardağı kaynamış su ekleyelim ve isteğe göre tuz atalım (yarım çay kaşığı). 10 dakika da bu şekilde pişirelim. İsteğe göre karabiber de eklenebilir. Afiyet olsun.

Kaburga Dolması

Malzemeler (3 kişilik);

1 kilogram kuzu kaburga (tek parça)
1 çay bardağı pirinç
1 adet soğan
Yarım çay bardağı badem
Yarım çay kaşığı karabiber
1 çay kaşığı tuz
2 adet domates
1 tatlı kaşığı biber salçası
1 tatlı kaşığı domates salçası
1 adet yeşil biber

Hazırlanışı:

Bıçağın ucuyla kaburga ile et arasını yavaş yavaş açalım. Bademleri akşamdan suya ıslatalım. Yapacağımız zaman bademin dış kabuğunu soyarak beyaz badem elde edelim. Pirinçleri yıkayalım ve soğan, biber ve domatesleri yıkayalım, doğrayalım. Kaburga hariç diğer tüm malzemeleri karıştıralım. Bıçakla arasını açtığımız kaburganın içerisine karışımını dolduralım. Kaburganın kestiğimiz kısmını temiz bir iğne-iplik yardımıyla dikelim. Kaburgayı tencereye koyalım ve üzerine 2 su bardağı sıcak su ekleyelim. Bu sırada biraz da tuz ekleyelim. Kısık ateşte etler yumuşayıncaya kadar yaklaşık 1-1.5 saat pişirelim. Piştikten sonra iplikleri çıkartarak servis yapalım. Afiyet olsun.