Oktay Usta Köfteli Enginar Çanakları Tarifi Anlatımı

Malzemeler:
5 Enginar
Tuz
Su
Zeytinyağı
Köftesi İçin:
300 Gr. Kıyma
1 Soğan
1 Yumurta
Galeta Unu
Tuz
Karabiber
Sosu İçin:
1 Kase Domates Sos
1 Kase Bezelye
2 Havuç
Kekik
Karabiber
Tuz
Su
Üzeri İçin:
Kaşar Peyniri
Yapılışı:
Köftesi için karıştırma kabının içine yumurtayı kırıp soğanı rendeliyoruz. Kıyma ve baharatlarıda ekleyip karıştırıyoruz.
Uygun kıvama gelmesi için galeta unu koyuyoruz. Köfte harcımızı iyice yoğurduktan sonra fındık büyüklüğünde yuvarlıyoruz. Enginarları yıkayıp bir tencerenin içinde üzerini biraz geçecek kadar su koyuyoruz.
Üzerine zeytinyağı ve tuzunuda iave edip haşlıyoruz. Sosu için, havuçları küp küp doğrayıp az yağda kavuruyoruz. Sonra köftelerimizi sıvıyağ ile kızartıyoruz. Köftelerimiz biraz kızarınca havuç, bezelye, domates sos ve baharatları katıp karıştırıyoruz.
Pişen enginarları servis tabağına alıp içine köfteli harcımızı koyuyoruz. Üzerine rendelenmiş kaşar serpip önceden ısıtılmış 180 derece fırında kaşarlar eriyene kadar pişiriyoruz.
OKTAY USTA İLE YEŞİL ELMA 12 NİSAN - KÖFTELİ ENGİNAR ÇANAKLARI YEMEĞİNİN VİDEOSUNU İZLEMEK İÇİN TIKLAYINIZ

Oktay Usta Mantarlı Patates Püreli Köfte Tarifi

Malzemeler :

* 350 gr. kıyma
* 1 soğan
* 1 yumurta
* 1 tutam maydanoz
* sade organik tuz
* karabiber
* kimyon
* galeta unu


Mantar Sotesi için:

* 1 kase mantar
* 2 diş sarımsak
* taze kekik
* tuz
* karabiber
* sıvıyağ

Püresi için:

* 4 patates
* 1 su b. süt
* 1 çorba k. tereyağı
* tuz
* karabiber

Üzeri için:

* kaşar peyniri

SOSU İÇİN:
1 çorba k. domates salçası
1 tatlı k. biber salçası
sıvıyağ
sade organik tuz
su


Hazırlanışı :


Köftesi için bir kaba 350 gr.kıymayı alın.Kıymanın üzerine 1 adet soğan rendeleyin.Üzerine 1 adet yumurta kırın ince kesilmiş maydanoz,tuz,karabiber,kimyon ve galeta unu ilave edin.Köfte harcını yoğurun.Hambuger köftesi büyüklüğünde köfteler hazırlayın.Tavaya sıvıyağıalın ve köfteleri pişirin.Mantar sotesi için 1 kase mantarı ince olarak kesin.Tavaya sıvıyağı alın ve sarımsakları ve mantarları ilave edip soteleyin.Mantarlar sotelendikten sonra üzerine tuz ,karabibertaze kekik ilave edin ve karıştırın.

Sosu için tavaya 1 çorba kaşığı domates salçası,biber salçası,tuz ve az miktarda su ilave edin ve sosu kaynatın.Püresi için 4 adet patatesi haşlayın.Haşlanan patatesleri bir tencereye rendeleyin.1 çorba kaşığı tereyağı,1 su bardağı süt,tuz ve karabiber ilave edin ve püreyi pişirin.Köfteleri fırın kabına alın.Köftelerin üzerlerine mantarları alın.Üzerine patates püresi sıkın.Üzerine kaşar peynir rendesi ilave edin.Fırın kabına sosu dökün.Önceden ısıtılmış olan 180 derecelik fırında pişirin.
oktay usta,oktay usta yemek tarifleri,yemek tarifleri,köfte tarifleri,oktay usta köfte tarifleri,resimli yemek tarifleri,kolay yemek tarifleri

Hamsi Köftesi Tarifi

Hamsi Köftesi Tarifi ile burdayız buyrun kolay gelsin süper bir yemek daha buyrun ii günler köfte ve hamsi severler kaçırmasın

MALZEMELER:
400 gr hamsi
4 su bardağı su
150 gr rendelenmiş kaşar peyniri
1 adet rendelenmiş soğan
yarım demet maydonoz
yarım demet dereotu
tuz,kimyon,karabiber
YAPILIŞI:
1-kılçıkları çıkan hamsiyi haşlayın.
2-süzdükten sonra çatalla ezin.
3-içine rendelenmiş kaşar peyniri,soğan,maydonoz,dereotu,tuz,kimyon ve karabiber ilave edip yoğurun.
4-ceviz büyüklüğünde parçalar koparıp köfte şeklini verin.
5-tercihinize göre galeta ununa batırıp bol yağda kızartın.

oktay usta,oktay usta yemek tarifleri,yemek tarifleri,köfte tarifleri,oktay usta köfte tarifleri,resimli yemek tarifleri

İsveç Köftesi

Malzemeler :
* 350 gr. kıyma
* 100 gr. lor peyniri
* 1 soğan
* tuz
* kimyon
* yeni bahar
* kurutulmuş ekmek
* süt

Garnitürü için:

* Yarım kg. patates
* 4 dilim pastırma
* 1 çorba k. tereyağı
* tuz, kaarbiber
* yeşil soğan

Sosu için:

* 1 çorba k. un
* 1 su b. et suyu
* tuz, karabiber

Üzeri için:

* ince doğranmış maydanoz

Hazırlanışı :

Karıştırma kabına 350 gr.kıymayı alın.Kıymanın üzerine 1 adet soğan rendesi ilave edin.Üzerine 100 gr.lor peynirini
rendeleyin.Daha sonra üzerine süt,galeta unu ilave edin.Üzerine kimyobn.tuz ve yeni bahar ilave edip köfteyi yoğurun.
İsveç köfrtesini ceviz parçası büyüklüğünde kopartıp yuvarlak olarak şekil verin.Fırın tepsiisini yaplayın.İsveç köftelerini fırın tepsisine dizin.İsveç köftesini önceden ısıtılmş olan 180 derecelik fırında pişirin.Garnitürü için yarım kg.patatesi yarı kıvamda haşlayın.Garrnitürü için tavaya 1 çorba kaşığı tereyağını ilave edin.Üzerine 4 dilim pastırma ilave edin.Yarı kıvamda pişen patatesleri ikiye kesin ve tavaya ilave edin.Üzerine tuz ilave edin.Daha sonra üzerine ince kıyılmış olan yeşil soğanı ilave edip birlikte soterelyin.

Sosu için tencereye 1 çorba kaşığı unu alın ve sıvıyağ ile beraber unu kavurun.Üzerine 1 su bardağı et suyu sirke ilave edip sosu kaynamaya bırakın.Servis tabağına sosu ilave edin.Sosun üzerine patatesli pastırmalı garnitürü ilave edin.Üzerine isveç köftelerini ilave ederek servis edin.